logo

اقرأ العدد الشهري الجديد

اشترك الآن

حوار مع شيف
حوار مع شيف 24 يوليو 2024

أندريا برونييتي: الطهي رحلة أعبّر بها عن ذاتي في كل طبق أقدّمه

المزيد
حوار مع شيف 10 يوليو 2024

الشيف بول بيتس: مذاق التوابل الإماراتية آسر.. والبيئة المحفزة تزيد من جرعة الإبداع

المزيد
حوار مع شيف 3 يوليو 2024

توم كول: الاهتمام بتفاصيل المعجّنات ضروري لمنح المتذوّق تجربة لا تنسى

المزيد
حوار مع شيف 20 يونيو 2024

الشيف محمد فضال "موحا": توقظ أطباقي شغف الشعوب بتراث المغرب وثقافته

المزيد
حوار مع شيف 12 يونيو 2024

الشيف جلوريا فرنانديز: نكهاتي المكسيكية تحاكي القلب والذاكرة.. والتاكو بالفلافل ابتكار أفتخر به

المزيد
حوار مع شيف 5 يونيو 2024

ساجيف تشيلاتو: إعداد الطعام فنّ يغمرني بالبهجة والسعادة

المزيد
حوار مع شيف 29 مايو 2024

الشيف بيتر بيهيل: جودة المواد عنصر أساسي في نجاح الأطباق المستدامة

المزيد
حوار مع شيف 22 مايو 2024

لوكا روسي: شغفي بالمطبخ الإيطالي الأصيل وراء التميّز في فنون الطهي

المزيد
حوار مع شيف 15 مايو 2024

مويز سفيز: مأكولات الشارع في دول عدّة جذبتني لفنون الطهي

المزيد