تقدم شاورما الدجاج بطريقة بسيطة تجمع بين شرائح صدور الدجاج المتبلة والتوابل والبصل، وتقدم مع الخس والمايونيز والخردل، سواء كطبق جانبي أو داخل خبز الفاهيتا.
التصنيف: أطباق رئيسية
درجة الصعوبة: سهلة
مدة التحضير: يومان للتتبيل
مدة الطهي: غير محددة
مقادير شاورما الدجاج
- كيلوجرام من صدور الدجاج المقطعة لشرائح طولية
- خل أحمر
- ملح وفلفل وبابريكا حلوة وحارة
- حلقات بصل أخضر
- فلفل أسود
- بهارات دجاج
- قرفة ناعمة
- فلفل أحمر
- خبز فاهيتا
- خس
- مايونيز لايت «قليل الدسم»
- خردل
- زيت زيتون
- ملعقة كبيرة زبدة طبيعية
طريقة عمل شاورما الدجاج
- تغسل صدور الدجاج المخلية من الجلد والعظام، تغسل في الخل وتشطف، توضع جميع مقادير التتبيلة في سلطانية كبيرة، تقلب وتوضع فيها شرائح صدور الدجاج لمدة يومين في الثلاجة بعد تغطيتها بالبلاستيك.
- ثم بعد اليومين، ترفع من التتبيلة وتقلب مع حلقات البصل في الزبدة حتى يصير لونها داكناً، ترفع من الزبدة وتقدم مع الخس المخلوط بالخردل والمايونيز أو تقدم سندوتش في خبز الفاهيتا أيضاً مع الخس والفلفل الأحمر والمايونيز والخردل.
نصيحة لنجاح شاورما الدجاج
- تغطية الدجاج جيداً أثناء فترة التتبيل تساعد على الحفاظ عليه داخل الثلاجة حتى يحين وقت تحضيره.
لمسة لذيذة
- يمكن تقديم شاورما الدجاج بالطريقة المفضلة، إما مع الخس والخردل والمايونيز، أو داخل خبز الفاهيتا مع الخس والفلفل الأحمر.
اقرأ أيضاً:
- صدور الدجاج مع البطاطس والخضراوات في الفرن.. وصفة سهلة ولذيذة
- شاورما اللحم المفروم من وصفات ستات البيوت الشهية وسهلة التحضير
- طريقة عمل شاورما الدجاج المنزلية بخطوات سهلة وتتبيلة المطاعم الأصلية
- طريقة عمل فتة شاورما الدجاج.. من السيدة أم خالد