6 أطعمة قد تعزز مستويات السيروتونين في الدماغ

السيروتونين ناقل عصبي طبيعي (مرسال دماغي)، وهرمون مرتبط بتنظيم المزاج. ويُعِدّ الأطباء مستويات السيروتونين عاملاً أساسياً في الصحة النفسية، بشكل عام.

وفي حين أن بعض الأشخاص قد يحتاجون إلى أدوية لتنظيم مستويات السيروتونين، قد تساعد بعض الأطعمة على تعزيز إنتاجه.

إذا كنت تتناول أدوية للقلق والاكتئاب، فاستشر الطبيب حول زيادة تناولك للأطعمة التي تعزز السيروتونين. وقد تشكل المستويات العالية من السيروتونين مخاطر صحية.

أطعمة تعزز السيروتونين

تُعد بعض الأطعمة مصادر جيدة للتريبتوفان، وهو حمض أميني أساسي يحتاج إليه الجسم، ولكنه لا يستطيع إنتاجه، ويصنع السيروتونين من التريبتوفان.

إليك سبعة أطعمة غنية بالتريبتوفان قد تساعد في تنظيم مستويات السيروتونين.

البيض

وفقاً لمراجعة بحثية أجريت عام 2018، استشهدت بدراسات سابقة، فإن محتوى البروتين في البيض يمكن أن يساعد على تعزيز مستويات التربتوفان في بلازما الدم.

فقط تأكد من عدم استبعاد صفار البيض، فهو غني بهذا الحمض الأميني، إلى جانب: التيروزينالكولين، البيوتين، وأحماض أوميغا 3 الدهنية.

الجبن

يُعد الجبن (ومنتجات الألبان الأخرى)، مصادر ممتازة للتريبتوفان. الجبن القريش، والأجبان الصلبة، مثل البارميزان، والجودة، والشيدر، غنية بشكل خاص بهذا الحمض الأميني الأساسي.

كما توفر منتجات الألبان بعض الكالسيوم والبروتين للمساعدة على الحفاظ على صحة العظام والشعور بالشبع في المعدة.

منتجات الصويا

تُعد منتجات الصويا، مثل التوفو، مصادر غنية بالتريبتوفان (وجميع الأحماض الأمينية الأساسية التسعة الأخرى تقريباً).

ويمكنك استخدام التوفو بدلاً من أي بروتين تقريباً. بهذه الطريقة، يمكنك أيضاً الاستمتاع ببعض فوائد التريبتوفان، حتى إذا كنت تتبع نظاماً غذائياً نباتياً.

بعض أنواع التوفو مُدعّمة بالكالسيوم، أي أن الشركة المصنّعة أضافت الكالسيوم، ما يوفر دفعة كبيرة من الكالسيوم لعظامك.

سمك السلمون

صحيح أن سمك السلمون غني بالتريبتوفان. كما يمكنك الحصول على جرعة صحية من أحماض أوميغا 3 الدهنية، وفيتامين (د) في سمك السلمون، وكلاهما يساعد على دعم صحة العظام، والجلد، ووظائف العين، والعضلات.

كما يقدم سمك السلمون فوائد صحية محتملة أخرى، بما في ذلك المساعدة على تنظيم الكوليسترول، وخفض ضغط الدم.

المكسرات والبذور

انتقِ ما تفضله، فجميع المكسرات والبذور تحتوي على بعض التريبتوفان، كما أنها مصادر جيدة للألياف، ومختلف الفيتامينات ومضادات الأكسدة. فقد أشارت دراسة أجريت عام 2018 إلى أن تناول كمية معتدلة من المكسرات بانتظام، قد يساعد على تقليل خطر الإصابة بأمراض القلب، من خلال تحسين مستويات الدهون، والبروتينات الدهنية.

حفنة صغيرة فقط من المكسرات والبذور يومياً تقريباً كافية. ولكن، تذكّر أن المكسرات غنية بالسعرات الحرارية.

الديك الرومي

يُعتبر الديك الرومي - وأيّ لحم حيواني آخر - بروتيناً كاملاً، أي أنه يحتوي على جميع الأحماض الأمينية الأساسية التسعة، بما في ذلك التربتوفان.

طرق أخرى لتعزيز السيروتونين

الطعام ليس الطريقة الطبيعية الوحيدة لتحسين مستويات السيروتونين. فقد تُساعد هذه الطرق أيضاً:

مراجعة سريعة

قد تساعد الأطعمة الغنية بالتريبتوفان مع الكربوهيدرات الصحية على تعزيز السيروتونين، وهو هرمون رئيسي يشارك في تنظيم الحالة المزاجية. ومع ذلك، هناك عوامل أخرى كثيرة تؤثر في تنظيم المزاج، لذا قد لا يكفي تناول الأطعمة التي تحتوي على التريبتوفان لتحسين مزاجك.

اقرأ أيضاً: تعرّفي إلى 4 هرمونات سعادة وتأثيرها فيكِ