في بعض الأحيان، كل ما تحتاج إليه بعد بضعة أسابيع مرهقة في العمل، هو رحلة ممتعة تسترخي فيها. لذا، يمكنك حجز التذاكر إلى وجهتك المفضلة، والتخطيط لرحلتك، وحزم أفضل الملابس التي تحتاج إليها. وبينما تنتظر طائرتك في المطار، تقرّر تناول وجبة خفيفة سريعة، وفجأة تجد نفسك على ارتفاع 30 ألف قدم في الهواء، محصوراً بين جار «ثرثار»، وطفل يبكي، وهنا تقرّر معدتك أن تثور.
وبغضّ النظر عن مدى الإثارة التي قد تشعر بها أثناء الطيران، فلا شيء يفسد الرحلة أكثر من اضطراب المعدة، أو عسر الهضم المفاجئ، أو الحاجة المزعجة إلى تخفيف شدّ بنطالك في منتصف الرحلة. وهنا ستتذكر بالتأكيد الوجبة الخفيفة غير الضارّة التي تناولتها قبل الرحلة، وتندم.
هل فكرت يوماً في تأثير وجبتك الأخيرة قبل صعود الطائرة، في سلامتك وراحتك أثناء الرحلة؟ قد تبدو فكرة الامتناع عن تناول أطعمة معيّنة قبل السفر بالطائرة غريبة، لكن الدراسات الطبية تؤكد أن اختياراتنا الغذائية تؤثر بشكل مباشر في تجربتنا الجوية. فمن الانتفاخ والغثيان، إلى اضطرابات الجهاز الهضمي، يمكن أن تتحول رحلة ممتعة إلى تجربة مرهقة، بسبب طبق واحد تجاهلت المعلومات والأدلة على أنه سيضرك أثناء رحلتك.
تخيّل أنك على ارتفاع 30 ألف قدم، محاطاً بمساحة ضيّقة، وهواء مضغوط. في هذه البيئة، يتفاعل الجسم بشكل مختلف مع الطعام. ووفقاً لدراسة نشرتها مجلة «Journal of Travel Medicine»، فإن التغيّرات في ضغط الهواء داخل مقصورة الطائرة قد تتسبب بتمدد الغازات في الجهاز الهضمي بنسبة تصل إلى 25%، ما يؤدي إلى الشعور بالانتفاخ، أو الانزعاج. والأطعمة الغنية بالألياف مثل البقوليات، أو تلك المحتوية على نسب عالية من الصوديوم، كالوجبات السريعة، قد تُفاقم هذه الحالة. لكن، هل نفكر فعلاً في مثل هذه التأثيرات عند سفرنا؟ لماذا نُعرّض سلامتنا للخطر بسبب عادات غذائية يمكن تغييرها بسهولة؟
في هذا التحقيق، سنستعرض آراء أطباء وخبراء تغذية، ونقدم قائمة بالأطعمة التي يجب تجنبها قبل الصعود إلى الطائرة. إذا كنت من عشاق السفر، أو حتى مسافراً عرضياً، فإن هذه المعلومات ستجعلك تسافر بصحة أفضل.
نستعرض هنا 9 أطعمة ومشروبات يجب عليك تجنب تناولها قبل الرحلة، حتى لا تضطر إلى مواجهة اضطرابات المعدة في رحلتك القادمة:
1- المشروبات الغازية
قد يبدو تناول مشروب غازي منعش قبل الرحلة فكرة جيدة، ولكن تأكد أنها ليست كذلك. يمكن أن تسبب لك المشروبات الغازية انزعاجاً كبيراً أثناء رحلتك. يرجع ذلك إلى أن ضغط المقصورة ينخفض عند الارتفاعات العالية ما يؤدي إلى تمدّد الغاز. نتيجة لذلك، قد تعاني عدم الراحة في البطن، أو الانتفاخ. وبدلاً من ذلك، يُعد الماء خياراً أفضل، لأنه يبقيك رطباً من دون أن تعاني العواقب نفسها.
2- الوجبات الخفيفة المقلية
لا ينصح بتناول الوجبات المقلية، مثل البرجر، والبطاطس المقلية، والسمبوسة، قبل ركوب الطائرة. فهذه الوجبات تستغرق وقتاً أطول كي تهضم، ما يضع ضغطاً إضافياً على أمعائك، في وقت ومكان يتأخر فيهما الهضم بالفعل، بسبب الخمول، وضغط المقصورة. وقد تكون أيضاً عاملاً في حرقة المعدة، والانتفاخ. لذا، فمن الأفضل تجنبها إذا كنت تريد البقاء خفيفاً ومرتاحاً أثناء السفر.
3- الأطعمة الحارة
قد تثير الأطعمة الحارة حاسة التذوق لديك، وتجذبك شهيتها، ولكنها قد تسبب فوضى في الجهاز الهضمي، بخاصة إذا كنت تعاني ارتجاع المريء، أو حرقة المعدة. يؤدي الفلفل الحار، والأطعمة الحارة الأخرى، إلى تهيجّ بطانة المعدة، ويمكن أن تسبب عسر الهضم، أو الغثيان. وفي الرحلات الطويلة التي لا توجد فيها وسيلة للهروب من حرقة المعدة، يُعد هذا الفعل تهوراً لا يستحق المخاطرة به. لذلك، قم بإشباع رغبتك في تناول الطعام الحار بعد هبوطك، وليس قبل الإقلاع.
4- الفاصوليا والعدس
الفاصوليا والعدس، اللذان يحتويان على نسبة عالية من الألياف والبروتين النباتي، يشكلان جزءاً حيوياً من العديد من الأنظمة الغذائية الصحية. ومع ذلك، فإنهما قد يكونان مصدر إزعاج لك وأنت في الطائرة. تحتوي الفاصوليا والعدس على نسبة عالية من الكربوهيدرات المعقدة التي يصعب على أجسامنا تكسيرها بالكامل. وبالتالي، فإنهما قد يسببان الانتفاخ، وألماً في الجهاز الهضمي على متن الطائرة، حيث المساحة محدودة، والضغط الجوي متفاوت.
5- منتجات الألبان
إذا كنت تعاني حساسية تجاه اللاكتوز، ولو قليلاً، فتجنب تناول منتجات الألبان قبل السفر. يحتوي الحليب، والجبن، والزبادي، على اللاكتوز الذي يسبب اضطراباً هضمياً للعديد من الأفراد، بسبب انخفاض مستويات إنزيم اللاكتاز. يتخمّر اللاكتوز غير المهضوم في المعدة، ما يسبب الغازات، والتشنجات، والانتفاخ، وهي أعراض تتفاقم بسبب تغيرات الارتفاع. ويؤدي الضغط داخل مقصورة الطائرة إلى جعل الجهاز الهضمي أكثر حساسية، ونظراً لعدم توفر العديد من المرافق، فإن آخر شيء تريده هو اضطراب المعدة.
6- الإفراط في تناول الكافيين
رغم أن الكافيين قد يساعدك على البقاء مستيقظاً من خلال تحفيز الجهاز العصبي المركزي، إلا أنه يزيد أيضاً من القلق، والأرق، بخاصة أثناء الرحلات الطويلة. كما أنه يعمل كمدر للبول، ما يسهم في الجفاف. وفي الرحلات الطويلة حيث يكون الاسترخاء هاماً، يصبح هذا الأمر صعباً بشكل خاص. بدلاً من ذلك، اشرب شاي الأعشاب، أو الماء العادي.
7- الخضراوات الصليبية
تحتوي الخضروات الصليبية، مثل البروكلي، والقرنبيط، وبراعم بروكسل، على الرافينوز، وهو نفس السكّر المنتج للغاز الموجود في الفاصوليا. ورغم أن هذا التأثير يمكن التحكم فيه في يوم عادي، فإنه يصبح أكثر خطورة أثناء الرحلة. ومن ثم، على الرغم من أن الخضراوات الخضراء يجب أن تكون بالتأكيد جزءاً من نظامك الغذائي، إلا أنه يجب عليك تجنبها أثناء الطيران.
8- البصل والثوم
على الرغم من أن هذين العنصرين اللذيذين يمكن أن يحسّنا أيّ وجبة، إلا أنهما قد لا يكونان الخيار الأفضل قبل الرحلة. فالفركتانات، وهي مواد موجودة في البصل والثوم، يمكن أن تسبب الانتفاخ والغازات لدى العديد من الأفراد. إضافة إلى ذلك، لهما سمعة سيئة في إنتاج رائحة الفم الكريهة، وهو أمر غير مثالي في المساحة الضيقة لمقصورة الطائرة. من أجل راحة الآخرين وراحتك، لا يُنصح بتناول البصل والثوم مباشرة قبل ركوب الطائرة.
9- الحلويات السكّرية
قد توفر الحلويات، مثل الشوكولاتة، وألواح الحلوى، والمعجنات، دفعة صغيرة من الطاقة، ولكنها تأتي أيضاً مع انخفاض حاد قد يجعلك تشعر بالخمول، أو الانفعال. يمكن أن تؤثر الوجبات الخفيفة التي تحتوي على نسبة عالية من السكّر أيضاً في توازن نسبة السكّر في الدم، والذي عندما يقترن بفارق التوقيت، أو الرحلات الطويلة، يمكن أن يؤدي إلى تفاقم تقلبات المزاج، والطاقة. لذلك، يجب عليك تجنب تناول الكثير من الأطعمة الحلوة أثناء الطيران.
وأخيراً، ينبغي أن يكون السفر بمثابة نسمة من الهواء النقي، وليس معركة مع أمعاء غير مريحة في الهواء. فعلى الرغم من أن الوجبات الخفيفة التي يتم تناولها في المطار، ووجبات الطعام أثناء الرحلة قد تبدو مغرية، إلا أن القليل من التخطيط قد يجعل سفرك مريحاً للغاية. فبدلاً من تناول الأطعمة الثقيلة، أو المسببة للغازات، أو الدهنية، تناول وجبات متوازنة، وسهلة الحمل. فكّر في لفائف الخضار، أو الدجاج، أو بعض الخضار المتبّلة قليلاً، أو شطيرة البطاطس البسيطة، فهي مشبعة، ومريحة، ولطيفة على المعدة. وتذكّر أن الطعام على متن الطائرة ليس مضموناً دائماً، بخاصة في الرحلات القصيرة، أو الاقتصادية، وما تأكله قبل الإقلاع يمكن أن يحدث فرقاً كبيراً. فالاختيارات المدروسة الآن يمكن أن تجعلك تشعر بمزيد من الخفة، والراحة، والاستعداد بشكل أفضل للاستمتاع بالرحلة القادمة.
اقرأ أيضاً: كيف تخطط الأسرة لرحلة صيفية ممتعة بلا منغّصات؟