تُعد وردات المارسيبان من الحلويات سهلة التحضير، حيث يُمزج السكر البودرة مع الماء وماء الورد والألوان الطبيعية للحصول على عجينة يمكن فردها وتشكيلها على هيئة وردات أو أشكال مختلفة.
وقت التحضير: 10 إلى 15 دقيقة
وقت الطهي: دقيقتان
طريقة التحضير: سهلة
التصنيف: حلويات
مقادير وردات المارسيبان
- سكر بودرة، المقدار حسب الرغبة
- قطرات ماء
- قطرات ماء ورد «اختياري»
- ألوان طبيعية
- سكر بودرة زائد أو إضافي
طريقة عمل وردات المارسيبان
- يوضع السكر في سلطانية عميقة، ومعه قطرات الماء وماء الورد وجزء من الألوان الطبيعية، ويقلب جيداً ليصبح كالعجين.
- يغلف فوراً في البلاستيك، كل لون على حدة، لأنه سريع ليصبح جامداً.
- عند الشغل فيه، ينثر على رخامة المطبخ سكر بودرة، وعليه يفرد العجين للسمك المطلوب.
- يشكل باستخدام قطاعات أو باستخدام أطراف الأصابع «الأنامل».
- يرص في صينية فرن لمدة دقيقتين.
نصيحة لنجاح وردات المارسيبان
- يُفضل تغليف كل لون من عجينة المارسيبان بالبلاستيك فور تحضيره، كما توضح الوصفة، حتى لا يصبح جامداً سريعاً.
لمسة لذيذة
- يمكن تشكيل العجينة باستخدام القطاعات أو أطراف الأصابع للحصول على أشكال متنوعة، مع استخدام الألوان الطبيعية لإضفاء لمسة جذابة على الحلوى.