تجمع كيكة الفانيليا بنكهة اليوسفي بين قوام الكيك الغني بالزبدة والكريمة ونكهة اليوسفي المنعشة، مع إضافة قشور اليوسفي لمنحها نكهة مميزة. تُخبز حتى تنضج وتقدم مع الشاي، ويمكن تزيينها بقليل من سكر البودرة حسب الرغبة.
وقت التحضير: 20 إلى 25 دقيقة
وقت الطهي: 55 دقيقة إلى ساعة
درجة حرارة الفرن: 350 درجة فهرنهايت
طريقة التحضير: سهلة
التصنيف: حلويات وكيك
مقادير كيكة الفانيليا بنكهة اليوسفي
- 2 كوب متوسط دقيق أبيض بالإضافة لقليل منه لتبطين القالب
- نصف كوب متوسط زبدة طبيعية، بالإضافة لقليل منه للقالب
- 10 حبات من ثمار اليوسفي متوسطة الحجم
- ثلاثة أرباع كوب كريمة أو نصف كوب متوسط قشدة طبيعية
- بيضتان
- ملعقة صغيرة فانيليا سائلة
- ربع ملعقة بيكنج صودا
- ملعقة صغيرة بيكنج باودر
- ربع ملعقة صغيرة ملح ناعم
- كوب متوسط ونصف الكوب المتوسط سكر
- ملعقة متوسطة من قشور اليوسفي بعد غسلها
طريقة عمل كيكة الفانيليا بنكهة اليوسفي
- في عجانة كهربائية يخفق السكر مع الزبدة حتى يصير باهت اللون ناعم الملمس، فيضاف البيض والفانيليا.
- يوضع الدقيق في سلطانية مع البيكنج باودر والبيكنج صودا وذرة الملح.
- يسكب عليه الخليط من العجانة.
- يعصر اليوسفي، وتضاف القشور، ويوضع الجميع معاً مع التقليب بالسباتيولا البلاستيكية حتى تتجانس جميع المقادير معاً.
- يبطن القالب بالزبدة ويعفر بالدقيق، ثم يسكب فيه العجين.
- يسخن الفرن على درجة حرارة 350 فهرنهايت، ويزج فيه قالب الكيك لمدة من 55 دقيقة إلى ساعة.
- يترك الكيك حتى يبرد ويقدم مع الشاي.
- يمكن تجميل الكيك بقليل من سكر البودرة، وهو اختياري.
نصيحة لنجاح كيكة الفانيليا بنكهة اليوسفي
- احرصوا على تقليب مكونات الكيك حتى تتجانس جميع المقادير معاً، مع الالتزام بدرجة حرارة الفرن ومدة الخَبز المذكورتين في الوصفة.
لمسة لذيذة
- يمكن تزيين كيكة الفانيليا بنكهة اليوسفي بقليل من سكر البودرة عند التقديم، حسب الرغبة.
اقرأ أيضاً:
- كيكة الفانيليا بالكريم شانتيه والكرز – وصفة حلويات منزلية
- طريقة عمل كيكة جوز الهند بصلصة التوت.. وصفة كيك سهلة وهشة
- كيكة الفانيليا الإسفنجية.. من الشيف شهرزاد الحجار