11 أكتوبر 2026
حساء الطماطم بالخضراوات.. وصفة سهلة بمرق الدجاج
يتميز حساء الطماطم بالخضراوات بمزيج غني من الطماطم الحمراء المشوية والخضراوات، ويُحضّر مع مرق الدجاج والمعكرونة الصغيرة، ليكون طبقاً دافئاً ومتنوعاً يمكن تقديمه في مختلف الأوقات.
وقت التحضير: غير محدد
وقت الطهي: غير محدد
درجة حرارة الفرن: 200 درجة فهرنهايت
طريقة التحضير: سهلة
التصنيف: شوربات وحساء
مقادير حساء الطماطم بالخضراوات
- 2 كيلو جرام طماطم حمراء ناضجة
- زيت زيتون
- فلفل أحمر حلو وحار
- جزر أحمر
- لتر مرق دجاج
- بصل أبيض
- بصل أخضر
- بازلاء
- حبات فول أخضر
- جزر
- معكرونة صغيرة
طريقة عمل حساء الطماطم بالخضراوات
- تغسل الطماطم جيداً وتقطع إلى مستطيلات، يسكب عليها زيت الزيتون وتوضع في صينية داخل فرن على درجة حرارة 200 درجة فهرنهايت حتى تشوى تماماً.
- تغسل جميع الخضراوات وتقطع، وتقلب في الزبدة حتى تذبل.
- يسكب عليها مرق الدجاج حتى يغلي، ثم تضاف المعكرونة.
- تخرج الطماطم من الفرن ثم تخفق جيداً في الخلاط، وتصفى.
- توضع الطماطم على الخضراوات في مرق الدجاج.
- يتبل الحساء بالملح والفلفل فقط.
نصيحة لنجاح حساء الطماطم بالخضراوات
- يُفضل إخفاق الطماطم المشوية جيداً في الخلاط ثم تصفيتها قبل إضافتها إلى الخضراوات ومرق الدجاج، كما ورد في طريقة التحضير.
لمسة لذيذة
- تمنح الطماطم المشوية الحساء نكهة مميزة، بينما تضيف الخضراوات والمعكرونة الصغيرة تنوعاً إلى قوام الطبق.
اقرأ أيضاً:
- حساء اليقطين بالخضراوات ومرق الدجاج.. وصفة دافئة وسهلة
- طريقة عمل حساء مكعبات اللحم البقري بالحمص
- طريقة تحضير حساء السمك بالزعفران.. وصفة سهلة ولذيذة
- طريقة عمل حساء الدجاج بالشعيرية.. وصفة دافئة ولذيذة بخطوات سهلة