تجمع الشكشوكة بالسجق والبيض بين السجق والبصل والطماطم والبيض، وتُطهى في مقلاة واحدة حتى ينضج البيض حسب الرغبة، ثم تقدم ساخنة مع الخبز المصري.
وقت التحضير: غير محدد
وقت الطهي: غير محدد
طريقة التحضير: سهلة
التصنيف: أطباق رئيسية
مقادير الشكشوكة بالسجق والبيض
- كيلو جرام سجق مجهز عند الجزار
- بصل حلقات
- زبدة طبيعية مقدار ملعقة متوسطة
- بصل أخضر
- طماطم مكعبات
- ملح وفلفل أسود
- بيض، العدد حسب عدد أفراد الأسرة
طريقة عمل الشكشوكة بالسجق والبيض
- يقلب السجق في الزبدة حتى يتحمر، ثم يقطع إلى قطع متوسطة.
- يضاف إليه البصل بنوعيه وقليل من الماء، ربع كوب متوسط، ويغطى حتى ينضج.
- تفتح فجوات بالملعقة ويسكر فيها البيض بعد إضافة مكعبات الطماطم.
- يغطى الخليط، وتكون نسبة نضج البيض حسب الرغبة.
- يجمل بأوراق البصل الأخضر، ويقدم ساخناً مع الخبز المصري.
نصيحة لنجاح الشكشوكة بالسجق والبيض
- يُترك البيض حتى يصل إلى درجة النضج المرغوبة، كما ورد في طريقة التحضير، ثم يُقدم الطبق ساخناً مع الخبز المصري.
لمسة لذيذة
- تمنح أوراق البصل الأخضر المضافة في النهاية لمسة مميزة للشكشوكة، ويمكن تقديمها مباشرة مع الخبز المصري.
اقرأ أيضاً:
- طريقة عمل شكشوكة باللحم المفروم بخطوات سهلة وإفطار شهي للعائلة
- باو بالشكشوكة.. من الشيف شندي بوديمان
- فطيرة بيدا والسجق.. من الشيف جون ريدينغ
- الدجاج أم البيض.. أيهما يحتوي على البروتين أكثر؟