تجمع مقبلات الطماطم والباذنجان بين شرائح الباذنجان ومعجون الطماطم وجبن الموزوريلا، وتُطهى في الفرن حتى ينضج الباذنجان ويذوب الجبن. وتكتمل نكهتها عند تقديمها مع شرائح الطماطم والأعشاب العطرية وصلصة الباربكيو.
طريقة التحضير: سهلة
التصنيف: مقبلات
مقادير مقبلات الطماطم والباذنجان
- باذنجان
- معجون طماطم
- جبن موزوريلا
- زيت زيتون
- صلصة الباربكيو
- حلقات طماطم كبيرة الحجم
- أعشاب عطرية
- زيت زيتون
- ملح
طريقة عمل مقبلات الطماطم والباذنجان
- يغسل الباذنجان ولا يقشر، ويقطع إلى شرائح متوسطة السمك، وتفرد عليه طبقة رفيعة من معجون الطماطم وزيت الزيتون ومقدار من جبن الموزوريلا وملح خفيف.
- يرص في صينية الفرن المدهونة بزيت الزيتون، ويزج في فرن متوسط 180 درجة فهرنهايت حتى ينضج الباذنجان ويسيح الجبن.
- تقطع الطماطم إلى شرائح كبيرة، ومعها تقدم الأعشاب العطرية وصلصة الباربكيو.
نصيحة لنجاح مقبلات الطماطم والباذنجان
- احرص على تقطيع الباذنجان إلى شرائح متوسطة السمك، حتى تنضج بشكل مناسب في الفرن ويذوب الجبن فوقها.
لمسة لذيذة
- تقدم مقبلات الطماطم والباذنجان مع شرائح الطماطم والأعشاب العطرية وصلصة الباربكيو.
اقرأ أيضاً:
- مقبلات البسطرمة مع حلقات الخيار.. وصفة ضيافة سريعة وشهية
- طريقة عمل مقبلات الخس باللحم المفروم والأعشاب العطرية
- طريقة تحضير مقبلات الآفوكادو المشوي.. وصفة صحية وسريعة التحضير
- مقبلات الروبيان بطريقة سهلة ولذيذة | وصفة روبيان سريعة بمكونات بسيطة