تعد مقبلات الخضراوات بالبندق المحمص من الوصفات الصحية السهلة التي تجمع بين القيمة الغذائية للخضراوات الخضراء والنكهة المميزة للبندق المحمص، لتكون خياراً مثالياً لمحبي المقبلات الصحية والأطباق الخفيفة.
مقادير مقبلات الخضراوات بالبندق المحمص:
- بروكولي
- فاصولياء خضراء
- سبانخ
- فلفل أخضر حلو وحار
- زيت زيتون
- عصير حبة واحدة من الجريب فروت
- ملح خفيف
- بندق محمص
- مكعبات ثلج
طريقة تحضير مقبلات الخضراوات بالبندق المحمص
- تغسل الخضراوات جميعها وتسلق على البخار لمدة ثماني دقائق، ثم ترفع من البخار وتوضع جميعها في ماء مثلج مضاف إليه مكعبات ثلج، حتى تحتفظ الخضراوات بلونها الأخضر الطبيعي وقيمتها الغذائية، وهي خطوة مهمة عند تحضير وصفات الخضراوات الصحية.
- عند التقديم تخلط مقادير التتبيلة وتسكب على الخضراوات ثم ينثر عليها حبات البندق المحمص، لتصبح مقبلات خضراوات بالبندق غنية بالنكهات ومناسبة كطبق جانبي خفيف ضمن الوصفات النباتية الصحية.
اقرأ أيضاً:
- مقبلات البسطرمة مع حلقات الخيار.. وصفة ضيافة سريعة وشهية
- طريقة عمل مقبلات الخس باللحم المفروم والأعشاب العطرية
- مقبلات البروكولي باللوز والصنوبر.. وصفة صحية غنية بالألياف والفيتامينات
- طريقة عمل سلطة الأوراق الخضراء الصحية الغنية بالفيتامينات للرجيم والتغذية السليمة