مقادير كيكة جوز الهند بصلصة التوت:
- ثلاثة أكواب دقيق أبيض.
- ملعقة متوسطة بيكينج باودر.
- نصف كوب جوز هند خشن لتحضير كيكة جوز الهند بصلصة التوت.
- ست بيضات.
- ملعقة كبيرة فانيليا.
- كوبا سكر خشن.
- كوب زبدة لينة بدرجة حرارة المطبخ.
- علبة توت أحمر جاهزة لإعداد صلصة التوت.
- حليب مكثف محلى.
طريقة تحضير كيكة جوز الهند بصلصة التوت:
- في عجانة كهربائية يخفق البيض والسكر حتى يصير لونها باهتاً ثم تضاف الزبدة، توضع الزبدة ويعاود الخفق، يضاف الحليب المكثف المحلى ويقلب الخليط، يبطن قالب فرن بالزبدة والدقيق ويسكب فيه خليط كيك جوز الهند، يسخن الفرن على درجة 200 درجة فهرنهايت لمدة ساعة إلا ربع، عند التقديم تقطع الكيكة حسب الرغبة ويسكب عليها صلصة التوت وثماره.
اقرأ أيضاً:
- طريقة عمل كيكة الموز الهشة بالقرفة والزبدة
- كيكة راس ملاي بالحليب .. من الشيف براشانت باوار
- كيكة الفانيليا الإسفنجية.. من الشيف شهرزاد الحجار