يوضع السجق الطازج في مقلاة عميقة بدون أي دهون، لأنه يحتوي على دهون كافية، يقلب حتى يتحمر تماماً، تضاف إليه الخضراوات الطازجة بعد غسلها وتقطيعها، تقلب مع البصل وملعقة السمن حتى تذبل، ينقع العدس الداكن لمدة نصف يوم ثم يرفع من ماء السلق ويضاف للمقادير بالحلة يسكب مرق اللحم الضأن ويترك حتى تنضج جميع المقادير ثم يضاف معجون الطماطم ونصف كوب ماء ساخن يترك حساء السجق الحار مع الخضراوات على نار متوسطة ويقدم ساخناً.
