ملعقة كبيرة زبدة طبيعية مذاب فيها مستكة مجروشة خمسة فصوص
ملح وفلفل أبيض
فلفل أحمر حلو وحار يقطع صغيراً
حلقات بصل أبيض في حدود أربع بصلات
أربع حبات بطاطس
نصف لتر كريمة
طريقة عمل حساء الدجاج بالكريمة خطوة بخطوة:
تغسل صدور الدجاج المخلية من العظام والجلد تغسل بالماء والخل وتشطف، تقطع إلى مكعبات متوسطة، تجفف بمحارم المطبخ الورقية وتقلب في الزبدة المضاف إليها المستكة المجروشة ومعها حلقات البصل والفلفل الأحمر بنوعيه، يضاف إليها لتر ماء وتترك حتى ينضج الدجاج ثلاثة أرباع نضج، فيضاف البطاطس بعد تقشيره وغسله، تترك حتى تنضج ثم تضاف الكريمة، يمكث حساء الدجاج بالكريمة على النار لمدة خمس دقائق، ويقدم حساء الدجاج بالكريمة ساخناً بعد تجميله بالفلفل الأحمر والبقدونس المفروم خشناً، وهو من أشهى وصفات الشوربة وشوربة الدجاج بالكريمة التي تمتاز بقوامها الكريمي ومذاقها الغني، كما يعد من وصفات الدجاج المناسبة لتقديمها كطبق رئيسي أو مقبلات ساخنة.
