المقادير:
- كيلو طحين
- 50 جراماً زبدة
- 2 ملعقة سكر
- ملعقة ملح
- بيضة
- ملعقة كبيرة خميرة
- نصف كوب زيت زيتون
- ملعقتان زيت زهرة دوار الشمس
الطريقة:
- نضع كل المقادير في العجان الكهربائي، للتأكد من نجاح عجينة المناقيش لابد من التأكد أن العجينة مطاطة مثل العلكة، ثم نترك العجينة لترتاح لمدة ساعة تقريباً وتقطع بعد ذلك وتفرد وتترك لمدة نصف ساعة أخرى ثم نضع الحشوة وتدخل الفرن وتقدم المناقيش ساخنة.