03 يونيو 2026
طريقة عمل حساء السبانخ والبازلاء بالكريمة.. وصفة صحية دافئة وغنية بالنكهة
فريق كل الأسرة
المقادير:
- كيلوجرام سبانخ طازجة
- عبوة بازلاء مثلجة زنة نصف كيلوجرام
- بقدونس
- كوب متوسط ريحان
- 3 حبات بطاطس
- 4 حبات أرض شوكي
- عصير ليمونة
- 3 فلفل أخضر حلو
- 2 حبة فلفل أخضر حار
- بصل أخضر
- ملعقتان شوفان متوسطتان
- كوب كريمة لباني
- ملح وفلفل أسود
- ملعقة زبدة كبيرة
- 2 لتر مرق دجاج
الطريقة:
- تغسل جميع الخضراوات وتقطع لقطع متوسطة والسبانخ لشرائح مستطيلة، يقلب البصل الأخضر ومعه جميع الخضراوات فيما عدا الأرض شوكي، حتى تذبل جميع الخضراوات، فيضاف 2 لتر من مرق الدجاج المحضر من قبل، يترك حساء السبانخ والبازلاء على نار متوسطة حتى تنضج جميع المقادير، يخفق بـ «الهاندبلاندر» ثم يضاف الأرض شوكي الذي تم سلقه في ماء وليمون وشطف بالماء، يغلى مرة واحدة مع الحساء، ثم يخفق مرة أخرى ليقدم ناعماً قشدياً بعد إضافة الكريمة اللباني، ليكون من أشهى وصفات الشوربة الصحية والحساء بالكريمة المناسب لفصل الشتاء والعزومات العائلية.