03 مايو 2026
طريقة تحضير المعكرونة باللحم المفروم: وصفة سهلة بصلصة الطماطم اللذيذة
فريق كل الأسرة
المقادير:
- عبوة ونصف العبوة من معكرونة الفيونكة
- نصف كيلو جرام أو أكثر من اللحم المفروم خشناً
- ثلاث ملاعق متوسطة من معجون الطماطم
- نصف كوب متوسط من مرق الدجاج المتبل بالملح والفلفل الحار
- ملعقة سمن متوسطة يذاب فيها ثلاثة فصوص مستكة
- جبن جريار أو شيدر أبيض مبشور
خضرة للتجميل
الطريقة:
- تسلق المعكرونة ثلاثة أرباع نضج تعرف باسم idente بالإيطالية، تضاف إليها الزبدة وتقلب، في حلة أخرى يوضع السمن ومعه المستكة، يضاف اللحم المفروم مع البصل المبشور في حدود ثلاث بصلات حتى يتحمر اللحم يوضع عليه معجون الطماطم ومرق الدجاج المتبل يترك على نار متوسطة حتى يتجانس، يقدم الطبق بعد خلط صلصة اللحم المفروم، ينثر عليه الجبن المبشور يجمل بالخضرة.