20 أبريل 2026
طريقة عمل حساء الفاصولياء الجافة الصحية الغنية بالبروتين والخضار خطوة بخطوة
فريق كل الأسرة
المقادير:
- نصف كيلوجرام من الفاصولياء البيضاء الجافة (حساء الفاصولياء الجافة الصحي)
- بيكربونات مقدار ملعقة شاي صغيرة (نقع الفاصولياء الجافة)
- مرق لحم العجل المتبل بالملح والفلفل جزر (شوربة الفاصولياء البيضاء)
- فلفل أحمر حلو وحار (وصفات حساء منزلية)
- كوب من عصير الطماطم الطازجة (شوربة غنية بالطماطم)
- ملعقة متوسطة معجون طماطم (وصفات شوربة مغذية)
- بصلتان حلقات (حساء صحي بالخضار)
- ملعقة زبدة (وصفات منزلية تقليدية)
- بقدونس مفروم خشناً (شوربة الفاصولياء للتغذية الصحية)
الطريقة:
- في مصفاة تغسل الفاصولياء البيضاء الجافة، ثم تنقع في ماء ساخن مضاف إليه بيكربونات لمدة 24 ساعة مع مراعاة تغيير المياه الساخنة كل حين وإضافة بيكربونات كل مرة، ثم تشطف من ماء النقع وتسلق في ماء مغلي حتى تنضج تماماً (طريقة عمل حساء الفاصولياء الجافة)
- ثم يقلب الجزر المقطع لمكعبات والفلفل الأحمر بنوعيه الحلو والحار، يضاف إلى الفاصولياء البيضاء الجافة والمسلوقة سلقاً تاماً الزبدة مع الجزر والبصل يضاف مزيد من مرق لحم العجل المتبل وعصير الطماطم ومعجونها، وتترك مغطاة على نار متوسطة حتى تتجانس مقاديرها تماماً (شوربة الفاصولياء الصحية الغنية بالبروتين)
- تغرف في سلطانية التقديم وينثر عليها البقدونس المفروم خشناً (وصفة شوربة شتوية مغذية).