(من وصفات السيدة أسماء محمود)
المقادير:
- ½ كوب سمن
- ½ كوب سكّر بودرة منخول
- ½ كوب نشا
- كوب ونصف دقيق
- ملعقة صغيرة بيكنج باودر
- بيضة
- فانيليا
- رشة ملح
- مربى للتزيين
- جوز الهند مبشور
التحضير:
- نخفق السمن والسكّر جيداً إلى أن يصل المزيج إلى اللون الفاتح، ثم نضيف البيضة والفانيليا. نضيف الدقيق والنشا والبيكنج باودر، ثم نشكّلها على شكل كرة صغيرة من دون أن نضغط عليها، ثم تدخل الفرن على درجة حرارة 180 لمدة 12 دقيقة. وبعد أن تخرج من الفرن وتبرد تماماً، يتم لصق كل اثنتين مع بعضهما بعضاً بعد وضع حشو المربى والفواكه المجففة في المنتصف، ثم نقلب أطرافها بجوز الهند، وتوضع في طبق التقديم. وصفة حلويات منزلية سهلة مناسبة لجميع المناسبات وذات طعم شهي ولذيذ.