08 مارس 2026
السلمون المشوي بالخضار من وصفات ستات البيوت... وصفة صحية وسهلة التحضير
فريق كل الأسرة
(من وصفات السيدة أم ملحم)
المقادير:
- كيلو سلمون قطعة واحدة.
- كوب عصير ليمون - فلفل أسود
- ملح بحري - ملعقة كبيرة زيت زيتون
- ملعقة كبيرة إكليل الجبل مجفّف
- ملعقة كبيرة ريحان، أو أعشاب إيطالية
- خضار مختارة (كوسا/ بطاطا/ جزر)، أو أيّ أنواع أخرى (بروكلي/ لوبيا)
التحضير:
- يتم تتبيل سمك السلمون بالفلفل الأسود، والريحان، وإكليل الجبل، والملح البحري (يجب الاحتفاظ بجلد السمك لحمايته من الاحتراق)، ثم نتبّل الخضار بالطريقة نفسها، مع إضافة زيت الزيتون إليها، ونضيفها إلى السلمون. - نسخّن الفرن حتى درجة 200 درجة مئوية ونضع الخليط في الفرن لنحو 30 دقيقة. - نخرجها من الفرن ونقدمها إلى جانب الأرز على البخار، والسلطة الخضراء.