(من وصفات السيدة أم عبدالله)
المقادير:
- حبة خس كبيرة (مفرومة خشن)
- صدر دجاج (مشوي مقطع شرائح)
- ½ كوب جبنة بارميزان (مبشورة)
- ¾ كوب من زيت الزيتون
- 3 ملاعق كبيرة مايونيز
- ملح حسب الرغبة
- عصير ليمونة
- 3 من التوست محمص مكعبات
- فلفل أسود حسب الرغبة
- فصان من الثوم المفروم ناعماً
التحضير:
- في وعاء امزجي جبن البارميزان، الزيت، عصير الليمون، المايونيز، الملح، الفلفل الأسود، والثوم.
- ضعي الخس المقطع في طبق التقديم، ثم اسكبي الصوص، وقلّبي المكوّنات جيداً.
- وزّعي الدجاج ومكعبات الخبز المحمص على الوجه، ثمّ قدّميها.