طريقة عمل دجاج بالكريمة والليمون خطوة بخطوة.. من وصفات ستات البيوت

كل الأسرة

فريق كل الأسرة

(من وصفات السيدة ميرنا سليم)

المقادير:

تسلق البطاطا ثم يضاف إليها مكعب من الزبدة، وكوب من الحليب، والملح، والفلفل الأسود، ثم تهرس، ويفضل وضعها في الكبة، وتضرب جيداً حتى يصبح قوامها كريمي.
يتبّل الدجاج بالملح، والفلفل الأسود، والبابريكا، والثوم البودرة، وفي طاسة ساخنة يوضع مكعب من الزبدة، وزيت الزيتون، وتشوح صدور الدجاج بعد غمسها بالدقيق، ثم ترفع عن الطاسة.
يضاف بعد ذلك مكعب آخر من الزبدة في نفس الطاسة، وملعقة ثوم مفرومة، ثم المرق، وعصير الليمون.
تعاد شرائح الدجاج إلى الطاسة وتغمس في القوام، ثم تضاف رشّة من البقدونس، وتقدم مع البطاطا.