23 فبراير 2026
شوربة القرع والبطاطا.. من وصفات السيدة 'شيماء النصيري'
محررة في مجلة كل الأسرة
(من وصفات ستات البيوت)
المكونات:
- 1 بطاطا مقطعة لمكعبات
- جزر مقطع لمكعبات
- قرع مقطع لمكعبات
- ملعقتين من الزبدة-مرقة ماجي
- 1 بصل متوسطة مفرومة
- فصين من الثوم
- فلفل أسود+ مزيج من التوابل + كركم + ملح
- علبة قشطة
- شبت
- شطة مبروشة
- ليمون للتزيين
طريقة الاعداد:
- في مقلاة نضع الزبدة والصل والثوم، ثم نضيف البطاطا والجزر والقرع ونقلب حتى تذبل المكونات، نضيف بعد ذلك مرق الماجي والتوابل والملح والماء ونتركه يغلي لمدة نصف ساعة، بعد ذلك نضرب المزيج بالخلاط ثم نضيف القشطة ونتركه لمدة عشر دقائق على نار هادئة، عند التقديم نزين بالشبت والليمون والشطة.