19 فبراير 2026
معكرونة بالجمبري وبلح البحر.. من وصفات السيدة 'أم روان'
محررة في مجلة كل الأسرة
(من وصفات ستات البيوت)
المقادير:
- 6 حبات جمبري كبير الحجم
- 6 حبات بلح البحر
- صوص شيدر
- 5 فصوص ثوم
- كريمة طبخ
- قطعة زبدة
- ملح وفلفل أسود حسب الرغبة
- بقدونس للتزيين
طريقة التحضير:
- سلق المعكرونة وتصفى وتترك جانبا، أثناء ذلك يقشر الجمبري وينزع منه الحبل الرملي ويغسل بالملح والماء، وكذلك يغسل بلح البحر ويصفى.
- في وعاء على النار توضع الزبدة
- نضيف الجمبري وصوص الشيدر وكريمة الطبخ والملح والفلفل الأسود ونقلب، ثم نضيف بلح البحر، ونترك المكونات مدة 10 دقائق على نار هادئة.
- نرفع الوعاء من على النار ونضيف المعكرونة ونقلب المزيج حتى يتجانس، ثم نضع المعكرونة في طبق التقديم، ونزينها بقليل من البقدونس.