في وعاء كبير، نخلط الدقيق مع كوب السكّر المطحون، والبيكنغ باودر، والفانيليا، والحليب الباودر، والملح، ثم نضيف كوب الزبدة المذابة ونمزج المكونات حتى تتجانس، ثم نبدأ بإضافة الماء بالتدريج مع العجن .
في وعاء آخر، نضع ماء دافئاً مع القليل من دبس التمر.
نشكّل العجين بالطريقة التي نفضّلها وندخلها بالسائل ثم نغمرها بالسمسم ونضغط عليها قليلاً حتى تأخذ الكمية الكافية من السمسم.
نضع جميع القطع التي أعددناها في صينية فرن مغطاة بورق الزبدة وندخلها الفرن على درجة حرارة 180 لمدة 25 دقيقة .
