- مدة التحضير: 30 دقيقة
- مدة الطهو: 7 ساعات
- كمية تكفي لتحضير لتر واحد من مونة دبس الرمان
المقادير:
- 15 كيلوجراماً من رمان لفاني الحامض، أو الرمان السماقي
التحضير:
- يفرط الرمان بواسطة ملعقة خشبية، وتزال منه القشرة الصفراء، ويعصر ثم يصفّى من البذور.
- يوضع على النار نحو 7 ساعات لنحصل بعدها على دبس رمان لذيذ، من دون مواد حافظة، ومن دون سكّر.