المقادير:
للكروفل (Croffle)
- قطعة واحدة من كروفل
- 60 جراماً جبنة شيدر
- 60 جراماً صوص سيراشا
- 25 جراماً زبدة
- 30 جراماً سلطة روكا (جرجير)
- 7 جرامات بصل مخلل
- صوص القيقب رانش حسب الرغبة
لتتبيلة الدجاج:
- 180 جراماً فخذ دجاج
- بيضة كاملة
- 50 جراماً زبادي طبيعي
- 30 جراماً دقيق
- 5 جرامات كيجن سبايس
- 5 جرامات فلفل ليموني
- جرامان زعتر مجفف
- 3 جرامات عصير ليمون
- 15 جراماً صوص سيراشا
- ملح وفلفل حسب الرغبة
لتحضير صوص القيقب رانش:
- 50 جراماً لبنة
- 50 جراماً مايونيز
- 8 جرامات شراب القيقب (Maple Syrup)
- 3 جرامات خل الأرز
- 5 جرامات أعشاب مفرومة (ثوم، بقدونس، شبت)
- جرامان من الثوم
التحضير:
- يخبز الكروفل في آلة الوافل حتى يصبح مقرمشاً وذهبياً.
- في الوقت نفسه، يتبّل فخذ الدجاج، ويقلى حتى ينضج ويصبح لونه ذهبياً، ثم يغمر في صوص السيراشا والزبدة.
- بعد ذلك توضع شرائح الجبنة على الكروفل وتخبز حتى تذوب، ثم يضاف صوص القيقب رانش، ثم قطعة الدجاج وتزين الطبقة العليا بسلطة الروكا، وصوص القيقب رانش، والبصل المخلل لتوازن النكهات.