المقادير:
- 200 جرام جوت تشير
- كوب من فُتات الخبز
- بيضة (للطبقة)
- زيت للقلي
- 3 ملاعق كبيرة كريم تشيز
- بعض من أوراق الريحان الطازجة
- ملعقة كبيرة زيت زيتون
- 5 حبات زيتون (أخضر أو أسود) مفرومة ناعماً
- فلفل أسود
التحضير:
- شكّلي الجوت تشيز على شكل كرات صغيرة، ومرّريها في البيضة المخفوقة ثم في فُتات الخبز، ثم اقليها بالزيت الساخن حتى تصير ذهبية ومقرمشة.
- لتحضير صوص البايزل (الريحان): قومي بخلط أوراق الريحان، وزيت الزيتون، وحبات الزيتون المفرومة، ورشة الفلفل الأسود في الخلاط، واخفقي حتى يتجانس الصوص ويصبح كريمياً.
- في قوالب الميني تارت: ضعي في كل قالب قليلاً من صوص البايزل، ثم ضعي الجوت تشيز المقلية فوقه، ثم زيّني بورقة ريحان صغيرة.
