بسكويت الشوكولاتة بالزعتر.. من الشيف سميرة الدباغ

المقادير:

• 115 جرام زبدة
• 100 جرام سكّر أبيض
• 100 جرام سكر بنّي
• بيضة واحدة
• 5 جرامات فانيليا
• 125 جرام دقيق
• 55 جرام بودرة الكاكاو
• 5 جرامات بيكنج صودا
• 10 جرامات زعتر
• 5 جرامات قهوة اسبريسو مطحونة
• 15 ملّ حليب
• 150 مل حليب شوكولاتة

التحضير:

• نخفق الزبدة والسكّر حتى يصبح الخليط كريمياً.
• نضيف البيض والفانيليا، ونستمر في الخفق، ثم نضيف المكونات الجافة، ونمزج، ثم نضيف الحليب.
• بعد ذلك نشكّل العجينة على شكل كرات بسكويت، ثم نغمسها في الزعتر.
• نضعها في الثلاجة قبل أن نخبزها على درجة حرارة 170 مئوية، لمدة 12 دقيقة.