مكس مشاوي الوليمة.. من الشيف محمد فاروق

المقادير:

• 100 جرام لحمة كفتة
• 100 لحم كباب
• 100 جرام شيش طاووق
• 50 جرامَ طرب
• مزيج توابل مصرية

التحضير:

• يتم تتبيل اللحم بالتوابل المصرية (بهار شوي، عصير البصل، أعشاب عطرية)، ثم تترك من ساعة إلى ساعتين.
• يتم بعد ذلك الشوي على الفحم حتى الاستواء ويقدم مع الأرز بالشعرية.