المقادير:
- 200 جرام سمك القد المتبل بالميسو
- 15 جرام فطر شيميجي
- جراما إيتوغاكي التونا
- 15 ملّ صوص الصويا
- قطعة من هاجيكامي «مخلل جذور الزنجبيل»
التحضير:
- نضع سمك القد المتبّل بالميسو في الفرن حتى يصبح لونه ذهبياً.
- بعد ذلك نخرجه ونضع له طبقة من خليط الميسو، وندخله الفرن مرة أخرى مع خشبة الأرز.
- في خطوة أخرى نقلي فطر شيميجي مع صوص الصويا.
- للتقديم في طبق نضع خشبة الأرز وفوقها سمك القد مع الهاجيكامي.
