كوكيز الشوكولا.. من الشيف شهرزاد الحجار

المقادير:

• 200 غرام من الشوكولا السادة الجامدة
• كوب من السكر
• 4 بيضات
• نصف كوب من الزبدة المذوبة
• ربع كوب من الطحين
• ملعقة صغيرة من القهوة البودرة
• قليل من الملح

طريقة التحضير:

• نذيب الشوكولا في الميكرويف لمدة 30 ثانية ثم 30 ثانية ونكرر حتى تصبح سائلة وننتظر حتى تصبح باردة.
• نضيف الزبدة السائلة إلى الشوكولا ونحرك جيداً.
• نضيف كوب السكر إلى باقي المكونات ونخفق بواسطة البلندر (الخفاق الكهربائي) نضع البيض وربع كوب من الطحين وقليلاً من القهوة البودرة التي تعتبر سر نكهة كيك الشوكولا، ورشة من الملح.
• نحضر الفرن على درجة 180 ونضع المكونات في صينية المخبوزات لمدة 35 دقيقة.