كيكة الجزر.. من وصفات السيدة "شيخة الرميثي"

(من وصفات ستات البيوت)

المقادير:

• كوبين ونصف الكوب طحين ذاتي الاختمار
• كوب زيت
• 3 أكواب جزر مبشور
• 3 بيضات + فانيليا
• 3/4 الكوب سكر بني
• 3/4 الكوب جوز
• 1/2 ملعقة صغيرة باكينج صودا

التحضير:

• أولاً نضع السكر + الزيت + البيض ويخلط جيداً حتى يمتزج الخليط ثم نضيف الجزر والمكسرات + الطحين ونخلطه بالملعقة حتى يمتزج جيداً ثم يوضع في الفرن حتى ينضج.