فيليه بنكهة الفستق والريحان من الشيف غادة التلي

المقادير:

• 6 قطع فيليه
• ملعقة كبيرة زبدة
• ملعقة كبيرة زيت
• 3 فصوص من الثوم المفروم
• بصل
• فستق
• كوبان كريمة طبخ
• كوب حليب
• ريحان، ملح، فلفل

للتقديم:

• بطاطا بيوريه
• خضار سوتيه

التحضير:

• نتبل قطع اللحم بالملح والفلفل من الجهتين، ثم في مقلاة ساخنة نضع الزيت والزبدة ونحمر الفيليه من الجانبين جيداً.
• في خلاط كهربائي نضع الثوم مع البصل والفستق واللبن والريحان ونخلط المكونات جيداً حتى تتجانس، ونسكب الخليط على الفيليه مع الكريمة ونتركه ليتسبك لمدة 10 دقائق ونضبط الملح والفلفل.
• نقدم الفيليه ساخناً إلى جانب البطاطا البيوريه والخضار السوتيه.