26 فبراير 2022

طريقة عمل سلطة خضراء لذيذة من الشيف عطية الرفاعي

محررة في مجلة كل الأسرة

محررة في مجلة كل الأسرة

طريق عمل سلطة خضراء لذيذة من الشيف عطية الرفاعي
تصوير السيد رمضان

المقادير:

  • 6 حبات مشروم مقطع
  • 1 حبة أفوكادو مقطع
  • 1 حبة فجل
  • 20 جراماً مكسرات مشكلة
  • 2 حبة فلفل حلو مشكل مقطعة
  • 1 حبة خيار مقطعة
  • 100 جرام بروكلي مسلوق ومقطع
  • أعشاب آسيوية مشكلة

الصوص:

  • 2 ملعقة عصير ليمون
  • 2 ملعقة زيت زيتون
  • 1 ملعقة خل بلسمك
  • ملح حسب الذوق

التحضير:

  • في وعاء، نخلط مقادير الصوص المذكورة ونقلب جيداً.
  • في طنجرة، نضع كمية من الماء على نار متوسطة حتى تغلي ونضيف كمية البروكلي ونتركها على النار لدقائق ثم نصفيها ونقطعها إلى قطع صغيرة.
  • نضيف البروكلي إلى باقي الخضار وكذلك المزيج ونقلب المكونات مع بعضها ونزين السلطة بالمكسرات.

 

مقالات ذات صلة