24 يناير 2022

شرائح التوماهوك من الشيف جيمس باتشيكو

محررة في مجلة كل الأسرة

محررة في مجلة كل الأسرة

شرائح التوماهوك من الشيف جيمس باتشيكو

المقادير:

  • ملح وفلفل أسود حسب الرغبة
  • 10 جرامات زعتر
  • 10 جرامات إكليل الجبل
  • 50 جراماً ثوم مفروم ناعماً
  • 20 جراماً زيت ذرة
  • 50 جراماً زبدة

التحضير:

  • نسخن الفرن مسبقاً إلى 250 درجة مئوية.
  • ندهن اللحم بزيت الذرة ونضيف الملح والفلفل ونوزعها بشكل جيد على طرفي شرائح اللحم.
  • نضعها في الشواية لمدة 15 دقيقة لكل جانب.
  • نضع شريحة اللحم في صينية مستقلة لمدة 15 دقيقة.
  • بعدها نضع الزبدة في مقلاة ونذوبها على نار عالية ثم نضيف الثوم وإكليل الجبل والزعتر ونحركها جيداً.
  • نضيف المكونات والأعشاب فوق شريحة اللحم، وبعد أن تصبح الشريحة جاهزة، نقطعها ونقدمها.

 

مقالات ذات صلة