أفضل الأطعمة لمحاربة الشيخوخة: نصائح غذائية للحفاظ على شباب الجسم والصحة

تناول مأكولات محاربة للشيخوخة

إن الحفاظ على اتباع نظام غذائي صحي لمكافحة الشيخوخة ومتوازن هو أمر مهم لمكافحة العديد من الأمراض ولاسيما الشيخوخة، ولكن ليس بالأمر الوحيد. فنوع المأكولات التي نختار قد يكون له تأثير أكبر على سرعة الإصابة بالشيخوخة. فهناك عدد من المأكولات التي تبين من خلال الأبحاث العلمية أن لها تأثير كبير في مكافحة الشيخوخة وهي:

التوت

يحتوي التوت بأصنافه على مركبات تخفف من الالتهابات وتحمي من أضرار المواد المتأكسدة والتي تزيد من سرعة موت الخلايا وتلفها وبالتالي تسريع عملية الشيخوخة. فهناك العديد من الأبحاث والدراسات العلمية التي تؤكد هذا الأمر. يعتبر التوت لمحاربة الشيخوخة من أبرز الأطعمة الغنية بمضادات الأكسدة.

المكسرات

وتشير الدراسات إلى أن الأشخاص الذين يتناولون المكسرات بشكل متواصل يعيشون عامين ونصف العام أكثر من أشخاص لا يتناولون المكسرات. فالمكسرات وخاصة النيئة هي مصدر غني بالدهون غير المشبعة وتتركز فيها أيضاً الفيتامينات والمعادن والمواد الكيميائية النباتية الأخرى، بما في ذلك المواد المضادة للأكسدة. تناول المكسرات لمحاربة الشيخوخة يساعد على تأخير ظهور علامات التقدم في العمر.

السمك

قبل ثلاثين عاماً، بدأ الباحثون دراسة السبب وراء خلو شعب ألاسكا من أمراض القلب بشكل ملحوظ. يعتقد العلماء الآن أن السبب يعود إلى كمية الأسماك غير العادية التي تستهلكها هذه الشعوب. فالسمك هو مصدر ممتاز للأحماض أوميغا 3 الدهنية، والتي تساعد على منع تراكم الكوليستيرول في الشرايين، الوقاية من عدم انتظام ضربات القلب وحماية الجسم من مضار المواد المتأكسدة التي تلعب دوراً كبيراً في تسريع عملية الشيخوخة. يعتبر السمك لمحاربة الشيخوخة من أفضل المصادر الغذائية.

زيت الزيتون

قبل أربعة عقود، خلص الباحثون من دراسة أجريت في سبعة بلدان إلى أن الدهون الأحادية غير المشبعة الموجودة في زيت الزيتون هي المسؤولة إلى حد كبير في انخفاض معدلات أمراض القلب والسرطان في جزيرة كريت اليونانية. نحن نعرف الآن أن زيت الزيتون لمحاربة الشيخوخة يحتوي أيضاً على مادة البوليفينول ومواد مضادة للأكسدة يمكنها أن تساعد على منع الإصابة بالأمراض المرتبطة بتقدم العمر.

عوامل تسرّع من عملية الشيخوخة

الإجهاد

يعد الإجهاد من العوامل الرئيسية لتقدم العمر والشيخوخة. فبسبب الإجهاد تبقى هرمونات التوتر مرتفعة لفترات طويلة، مما يتسبب بأضرار بجهاز المناعة، يزيد من خطر تلف الشرايين ويعزز قدرة الجسم على التمسك بالدهون وتخزينها في الجسم. يعتبر الإجهاد وتسريع الشيخوخة من أبرز العوامل المؤثرة على الصحة.

النوم

معظمنا لا يحصل على قسط كافٍ من النوم وهذا يلعب دوراً مهماً في الشيخوخة. فقلة ساعات النوم تؤدي إلى ضعف الجهاز المناعي، تقليل أوقات الاستجابة العقلية وزيادة خطر الإصابة بأمراض القلب. يحتاج الجسم إلى ما لا يقل عن 7 ساعات من النوم يومياً. الحفاظ على النوم الصحي لتفادي الشيخوخة ضروري لصحة الجسم.

السموم

إن تعرض الجسم للسموم والمواد الكيميائية من خلال تلوث الماء والهواء، المنتجات المصنعة كيميائياً والتي نستخدم ونتناول ومن خلال ارتفاع كميات المبيدات الحشرية التي نتناول يومياً في غذائنا، فكل هذا يعرض الجسم إلى الإصابة بأمراض متعددة ولاسيما السرطان وتقدم الشيخوخة. فكل هذه المواد تزيد من مستوى المواد المتأكسدة في الجسم والتي يعجز الجسم عن التخلص منها وخاصة عندما تكون بكميات كبيرة. ولذلك فإن الحرص على تناول المأكولات العضوية لمحاربة الشيخوخة واستخدام المنتجات التي تحتوي على كميات قليلة من المواد الكيميائية يعد أمراً مهماً لحماية الجسم من الأمراض ولتفادي تسارع الشيخوخة.

الشوكولاتة

إن شعوب الكونا والتي تسكن جزر سان بلاس، قبالة سواحل بنما، لديهم معدل الإصابة بأمراض القلب تسع مرات أقل من سكان مناطق بنما الأخرى. والسبب قد يعود إلى أن شعوب الكونا بالتحديد تتناول مشروبات مصنوعة من كميات سخية من الكاكاو الذي يحتوي على كميات كبيرة من الفلافانول والتي تساعد على الحفاظ على وظيفة الأوعية الدموية. فالحفاظ على الشوكولاتة لمحاربة الشيخوخة والأوعية الدموية الشباب يقلل من خطر ارتفاع ضغط الدم، مرض السكري من النوع 2 وأمراض الكلى والخرف.