نقص الكولاجين: كيف يؤثر على صحتك وجمالك؟ 9 أغذية طبيعية تحفز إنتاجه

يعتقد الكثير من الناس أن لنقص مادة الكولاجين بالجسم ضرراً واحداً وهو ظهور التجاعيد وعلامات التقدم بالعمر التي تظهر في البشرة فقط، ولكن الحقيقة أن هنالك عدداً من الأضرار الناجمة عن نقص هذه المادة المهمة لجسم الإنسان، فالكولاجين هو عبارة عن بروتين يتواجد في القرنية وعدسة العين وأيضاً في النسيج الضام والذي هو أحد 4 أنسجة رئيسية في جسم الإنسان، فبالإضافة للنسج الضام يوجد أيضاً النسيج الطلائي، النسيج العضلي والنسيج العصبي. الكولاجين هو المكون الأساسي للنسيج الضام والذي نجده مكوناً أساسياً بدوره لكل من الجلد، العضلات، العظام، الأسنان، الأظافر، الأربطة، الأوتار، الشعر والغضاريف، وبالتالي أي نقص أو خلل في إنتاج الكولاجين يؤثر سلباً في هذه المناطق في الجسم لاعتمادها عليه بنسبة كبيرة. صحة البشرة، صحة الشعر، مستحضرات الكولاجين.

ينتج جسم الإنسان مادة الكولاجين باستمرار وبشكل طبيعي، ولكن عند تجاوز عمر 35 سنة يبدأ الجسم بإنتاج كمية قليلة وغير كافية لحاجة الجسم من الكولاجين، كما أن جودة الكولاجين المنتج بعد هذا العمر تقل لذا يلجأ الأشخاص لتناوله في شكل مكملات جاهزة ومنتجات موضعية وعلاجية كما أن الغذاء يلعب دوراً هيكلياً في تعزيز الجسم لإنتاج الكولاجين، فهنالك أطعمة بعينها تساهم في تحفيز الجسم لصنع هذه المادة المهمة نقدم اليوم 9 منها. مكملات الكولاجين، أطعمة تحفز الكولاجين.

التوت

درء الضرر: فاكهة التوت أو العليق مهمة جداً لصحة الإنسان والذي يعتبر التوت بكل أنواعه من أهم الفواكه المركزة بالعناصر الغذائية، فهو يحتوي على نسبة عالية من الألياف التي تساعد على الحفاظ على جهاز هضمي سليم وتجنب الإمساك. كما هو غني جداً بالعناصر النباتية الصحية والمواد المضادة للتأكسد وفيتامين «ج»، كما يعمل التوت على تعزيز وظائف الدماغ وترابطها معاً وتنشيط الذاكرة لأنه يتمكن من الوصول إلى خلايا دماغية مما يساهم في تحسين ترابطها ببعضها البعض. وبالإضافة إلى ذلك، فهو يلعب دوراً مهماً في رفع معدل حياة الخلايا الدماغية، ويقوم التوت بتقوية جهاز المناعة وخفض تأثير المواد المسببة للإصابة بالسرطان. وبالنسبة للكولاجين فإن التوت يقوم بطرد الجذور الحرة وفي نفس الوقت زيادة مستويات الكولاجين. أطعمة مضادة للتجاعيد، فيتامين ج للكولاجين.

الخضراوات والفواكه الحمراء

حماية ضد الشمس: تعمل الخضراوات والفواكه ذات اللون الأحمر (ولكن ليس في الفراولة أو الكرز) على رفع مستوى حماية ووقاية الجسم من الشمس، الطماطم والفلفل الأحمر والبنجر تحتوي على مادة الليكوبين المضادة للأكسدة. لذا ينصح بروك ألبرت بتناول الخضراوات والفواكه حمراء اللون لحماية الجلد من التلف ولزيادة مستويات الكولاجين في الجسم. مضادات أكسدة للجلد، أطعمة صحية للبشرة.

الخضراوات الورقية الداكنة

زيادة في سرعة إنتاج الكولاجين: الخضراوات خضراء اللون الداكنة تعتبر مصدراً مركزاً للمواد الغذائية الغنية بالمعادن كالحديد، الكالسيوم، البوتاسيوم والمغنيسيوم كما أنها غنية بالفيتامينات مثل فيتامين «ج»، فيتامين «ك»، فيتامين «ب»، وأيضاً يوجد بها مواد غذائية متعددة مثل الكاريتين واللوتين المهم لصحة العينيين وتقليل التجاعيد والوقاية من السرطان. خضراوات مثل الكرنب، السبانخ، اللفت، السلق، البقدونس، الخس والبنجر الأخضر تزيد من سرعة إنتاج الجسم للكولاجين. لذا ينصح الدكتور ديمتري بالسيكي بتناول السلطات الغنية بالأوراق خضراء اللون فبالإضافة لسرعة إنتاج الكولاجين تساعد هذه النوعية من الخضار بحماية الكولاجين من الجذور الحرة والتي تقوم بخلق كولاجين ضعيف. خضار للكولاجين، أطعمة غنية بالفيتامينات.

الخضراوات برتقالية اللون

استعادة وتجديد: الخضراوات ذات اللون البرتقالي مثل الجزر، البطاطس الحلوة غنية بفيتامين «أ» والذي يقوم بدور مهم في تجديد الكولاجين التالف. لذا نجد الكثير من شركات الأدوية العلاجية وشركات التجميل يقومون باستخدام الجزر في صنع علاجاتهم ومستحضراتهم. فيتامين أ للكولاجين، خضار مضادة للشيخوخة.

الصويا

مقاومة الشيخوخة: سواء إن كان مصدر الصويا من حليب الصويا أو الجبن أو التوفو فإنه مفيد جداً لصحة الإنسان، تحتوي الصويا على هرمونات نباتية مضادة للأكسدة تقوم بالمساهمة في إنتاج الكولاجين ومنع الإنزيمات التي تقوم بتجعيد الجلد. أطعمة مضادة للشيخوخة، صويا للكولاجين.

البيض

البيض معروف بمعدلات البروتين العالية، بياض البيض يحتوي على نسبة عالية من اللايسين والبرولين وكذلك الكولاجين. لذا ينصح بإضافة المزيد من بياض البيض للنظام الغذائي المتبع حتى يساعد في دعم إنتاج الجسم للكولاجين الطبيعي. وبالنسبة للأشخاص الذين لا يتناولون المنتجات الحيوانية فعليهم بالمكسرات والتي تعمل على توفير حمض اللايسين. البروتينات للكولاجين، بيض للكولاجين.

الشاي الأخضر

حماية للجلد: وفقاً لبحث قامت به جامعة «كينغستون» ومجموعة «نيل يارد» للأعشاب الطبية فإن الشاي الأخضر يحمي البروتينات الهيكلية للجلد وتحديداً الكولاجين. حيث إن الشاي الأبيض يقوم بمنع نشاط إنزيم مؤول عن تحطيم الكولاجين مما يساهم في ظهور الخطوط والتجاعيد. شاي أخضر للبشرة، مضادات أكسدة طبيعية.

الحمضيات

أظهرت الدراسات أن ثمار الحمضيات مثل: البرتقال، الليمون والليمون الحامض والجريب فروت توفر بيئة جيدة لتحفيز إنتاج الكولاجين. هذه الحمضيات الغنية بفيتامين «ج» لديها المقدرة على مساعدة الأحماض الأمينية للتحول لمادة الكولاجين، كما أن فيتامين «ج» المضاد للأكسدة مهم في عملية تحييد الجذور الحرة التي تقوم بمهاجمة الكولاجين. فيتامين ج للكولاجين، أطعمة طبيعية للكولاجين.